美味しそうなシトラスタルト、完成しました！

こんにちは。

可愛いフェイクスイーツ教室ayapeco あやぺこです。

基本のフルーツを11種学べる基礎講座

『可愛いフルーツBasicコース』オンラインレッスンのレポートです。


初オンラインレッスン開講中です。

フルーツBasicオンライン1期生さん達が

無事、③④回目のレッスンで2作品目を完成されました！

『テーブルに置いていたら、家族が本物と間違えそうでした！』

『子供がみかんだ、とびっくりしてました！』


そんなお声をいただきました。

お作りいただきましたのは、


2作品目みずみずしい『シトラスタルト』

透明粘土『すけるくん』をたくさん使って

・オレンジ
・グレープフルーツ
・ピンクグレープフルーツ

を作る他、タルトやジュレを作ります。


土曜クラスは、ちか先生がメイン講師。


金曜クラスは、あやぺこ&副講師みきこ先生でお届けしました。


まずはタルト作りから。

・美しいタルトの形にするには？
・タルトの粘土に＋αの粘土を加えた理由
・型からはずしやすくするポイント

などをお伝えしました。


作り方を画面で大きくご覧いただきながら、細かな部分をご説明しております。

全ての工程で見本をご覧いただいてから、生徒様にお作りいただいています。


今回オンラインでご受講下さっている生徒様は

『フルーツ作りは初めてです。』

『みかんは型でしか作ったことがありませんでした！』

という方ばかり。

皆さんオンライン開講前から、インスタやTwitterから教室にご興味をお持ち下さっていたそうです。

そんな皆さんにレッスンをお届けできるようになり、本当に嬉しく思います！！

またフルーツは型でなくフリーハンドでの作り方を学びますと、お好きな大きさで作れるのが良いですね。


シトラスパラダイス、またの名をシトラス修行と呼ばれる回ですが…


とっても美しく3種6つのシトラスをお作りくださいました。

もうテレビ見ながらでも作れますね笑



そして2週間の時が流れ…

成型直後にはマットだったシトラス達が

↓
↓


みるみる透けて参りました( ´ ▽ ` )

※まめちよさん、curie roseさんのお写真


この透け感、つぶつぶ感、たまりませんね！！


そして④回目のレッスンです。

まず皆さまに行っていただきますのが、

タルトの着色です。

2つの絵の具を塗り重ねると、どんどんタルトが焼けていきます！


丁寧に着色されて、タルトにオーブンの火が通っていきます。


こんがり美味しそうです！

生地のサクッという食感まで伝わってきます。


そして、6つのシトラスをタルトにデコレーションしていく作業です。


美しく配置されていく、オレンジ達。


ジュレ作りも楽しんでいただきました＾＾

ぷにぷに触っても柔らかいのです。


ミントもお作りいただきました。

この方法だとあっという間にできますね♪

ソースをかけてトッピング、つやつやにニスを塗って…


美味しそうなシトラスタルト、完成しました！


ちか先生の土曜クラスさんも、お見事でございますヽ(*^∇^*)ﾉ

素敵な笑顔を見てにやけております♡

オンラインクラスのみならず、動画配信クラスの皆さまも次々とご報告をいただいております。

素晴らしい〜♪


ご感想をいただきました。

まめちよさん


ちょっとした技や講師達の経験談、お役に立てて嬉しいです♡


cutie rose まゆみんさん



透明粘土すけるくんの苦手意識が無くなったのでしたらば、とっても嬉しいです♡


次回はフルーツパンケーキ作り、楽しみにしてくださいね(*´∀`)


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