『念願でした!』東京開催・可愛いフェイク和菓子初級コースが始まりました♡

こんにちは。

可愛いフェイクスイーツ教室ayapeco あやぺこです。

東京。恵比寿にて、『可愛いフェイク和菓子初級コース・東京1期』が開講しました。



『念願の受講です!』

『首を長~くして待ってました。』



とご受講の生徒様におっしゃって頂きました。

あやぺこも、大好きな和菓子レッスンを東京で開催でき、本当に嬉しいです^^



12名様満席での開催、ありがとうございます。

可愛いフェイク和菓子(初級)コースは、

・ayapeco Basicコースご受講の方 もしくは
・粘土ご経験者さま

がご受講の対象でございますので、



・ミニチュアをお作りの方
・3年ブランクがある方
・昨年から粘土を始められた方
・作品販売をされている方
・ハンドメイドお教室の先生
・ご自身で作品作りを楽しまれている方

など粘土に触れていらっしゃる方がお越しくださいましたが

『和菓子は初めてです!』


という方が半数以上いらっしゃいました。



『ついていけるでしょうか・・・』

というご不安なお声もちらほら頂いたのですが、、もう、全然問題なし!お上手でびっくりしましたよ^^

ノースリーブのデモで気合が入っております(笑)

和菓子はすべてあやぺこのデモをご覧いただいてから皆さまに実践して頂きます。



ですので、ご覧いただく時間もかなり長いです。

包み方やラインの引き方、混ぜ方などが異なるものが、たくさん登場します。

※カーデガン羽織りましたが、気合は十分です。



デモの後、皆さまの実践。

洋菓子ではあまり出てこない、包む・ヘラで描く、といった動きが登場します。



乾燥とも闘いながら、ですがみるみる手の中に可愛いねりきりが生まれていきます。



生まれる前からかわいい子も♡

色が綺麗ですね♪



気になるところがあれば巡回して、アドバイスさせて頂きました。



おじい様が和菓子職人でいらっしゃる、さわだなおこ先生が副講師です。

生徒様にお父様が和菓子職人だった方もいらっしゃいましたね。



食べられる和菓子は大好きですが、身に着ける和菓子・インテリアとなる和菓子もほっこり大好き!


生徒様がご自身の作品に生かし、多くの方を笑顔にされることを願いながら、和菓子レッスンをしております。


※写真は大阪の生徒様の和菓子作品




道具の角度はこう、とお伝えしているところです。

内側から色を出す、というのがねりきり独特で、おもしろいところ!



手まりは、このままでも紙風船みたいでかわいい♪といつも思います^^




初級①回目は、こちらの

・茶巾しぼり
・梅
・雪うさぎ
・バラ


を作りました。

粘土のねりきりは、本物のねりきりと同じあんこや求肥の割合で作っても、うまくいかない場合もあるということもお伝えしました。

粘土の

・乾燥すると色が濃くなる
・半透明になる

という特徴がゆえですね。



その粘土への変換の難しさが、和菓子コースを作るにあたり難しくもあり、やりがいを感じる部分でした^^

和菓子を語りだしたら長くなるので、お昼風景に♪



会場はカフェの中のレンタルスペースということもあり、そのままランチメニューをいただきました♡

店内は大繁盛で、そのままレッスンのお席で皆さんと。



あやぺこは『地鶏カレー』をいただいたのですが、これが、また美味しくてですね・・・

柔らかくて大きな鶏がゴロゴロ入っておりました!

明日(本日)も地鶏カレーにするかもしれません。



と、たくさん頼まれた方のいらっしゃった『ハンバーグ』がこれまた、分厚くて美味しそうでしてね・・

明日はやっぱりハンバーグにするかもしれません。



と、見上げるとサンドイッチが・・・

カルフールさん、きっと全部美味しい^^



せっかくなのでお話もさせていただきました。

お住まいは横浜や千葉の方が多かったですね!

作品を作っていらっしゃる方の作品も見せて頂いたり♪ また皆さん拝見させてくださいね。




そして午後レッスンは、和菓子初級②



・三色てまり
・六色てまり
・朝顔
・桜


でございます。

初回レッスンの応用バージョンや、あまり洋菓子では登場しない『五等分』などもポイント。

そしてフェイクねりきりでは是非マスターしたい、ねりきり桜にチャレンジしていただきました。



皆さんのスポンジの上に、かわいいねりきりが並んでいきます^^



『不安です』とおっしゃっていた方の目の前にもちゃんと、愛おしい和菓子がならんでいて、あやぺこはにやにやしてしまいます。



午前中に作ったバラの色もどんどん変わってきましたね。

明日起きると、きっともっと色が変わっていますよ。

そして、②を終えて無事、、



キュートなフェイクねりきり8作品が完成しました!!

みなさま、ホントお上手でいらっしゃいました!

皆さんの作品、ご覧ください!

























素晴らしいです!!!

美しいですね。

恵比寿でかわいいねりきりが88個誕生しました☆




嬉しいご感想を、ありがとうございます!!!

東京でも和菓子レッスンを開催できて本当に嬉しいです。

ご参加くださった皆さま、ありがとうございました。


また次回も、どうぞよろしくお願いします^^


可愛いフェイク和菓子
初級コース



可愛いスイーツBasicコース修了生、もしくは
多少の粘土のご経験のある方が対象です。


うさぎ大福や、どんぐり飴、ねりきり等20種類の基本の和菓子が学べます。
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※大阪11月開講予定
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お読み頂きありがとうございました。


あやぺこ
Posted in フェイク和菓子初級コース, レッスンレポート, 東京レッスン.