東急ハンズ新宿店で【フルーツエクレア】ワークショップを開催しました。

東急ハンズ新宿店で初ワークショップを開催！

こんにちは。可愛いフェイクスイーツ教室ayapeco　あやぺこです。

東急ハンズ新宿店にて、ワークショップを開催して参りました♪

フルーツをトッピングした、カラフルなプチエクレアが完成いたしました！

フルーツエクレアは、初レッスン。

とっても楽しませて頂きました。

18名様満員御礼♡　ありがとうございます！！

4月に初めて東京でレッスン開催いたしまして、

・出版記念レッスン48名様
・ホビーショー60名様
・5月1dayレッスン24名様
・東急ハンズ渋谷店WS 24名様

とお会いして参りましたが、この日のご参加者様は80％の方が4月5月の東京リピーター様！

【また受けたい！】と思ってご参加下さったそうで、再会本当に嬉しかったです＾＾

初めましての方も、思い切ってご参加下さりありがとうございました♪

フルーツエクレアレッスンでは

・さくらんぼのエクレア
・お好きなフルーツのエクレア

の2種をお作り頂きました。

冒頭に「お好きなフルーツ」を選んで頂くのですが、皆さま相当迷われていらっしゃいましたね＾＾

エクレア生地作りから、スタートしました。

質感をつけやすくするアルミホイルの折り方のポイントや、チョコソースをかけやすくするポイントをお伝えしました。

そして、ご自身の選ばれたフルーツにあわせた、チョコソースの着色をしました。

最近発見した、ソースを混ぜやすくするコツもお伝えしました。

エクレアソースをかけていきます。

ドットを綺麗に描くための「コルネの切り方」や「ドットの間隔」など、お伝えした通りに実践されていてとっても美しい！

ちょろっと垂れたソースも可愛いですね♪

乾燥を待つ間に、さくらんぼ作りをして頂きました。

さくらんぼは、とっても簡単にできるフルーツ。

丸い玉がほんの10分程でみるみるリアルなさくらんぼになり、さくらんぼ作りが初めての方も驚いて下さいました＾＾

そして、クリームでデコレーション。

テーブルの上に、次々と可愛いエクレアが完成していきました！！

最後にフルーツにグロスニスを塗ると、フルーツが艶やかに♪

お皿に並べると、「かわいい～～」の歓声が＾＾

そこから思う存分、、

撮影して頂きました＾＾

最初の回の皆さまとわいわいと撮影しておりますと、ハンズの店員さんが

「なんとアットホームなんでしょう！！」

とおっしゃって下さいました。

初めましての方＆二度目にお会いした方、ばかりだったのですが、そんな風におっしゃって頂けて嬉しかったですね！！

こちらは2回目の皆さまの作品。

ブルーベリーと、キウイが大人気でした！

なんと2レッスン連続でご受講下さった方のいらっしゃいました。

最終回の皆さまは、パインやオレンジも登場。カラフル！！

お花のチョイスや、ドットの大きさでも表情が変わるのが面白いですね。

ご受講の皆さまから、こんなご感想を頂きました。

【先生のレジュメは詳しいから、家で作った時も質問が出ないいんです！】

→おおそれは嬉しいお言葉！レジュメ作りこれからも頑張ります＾＾

【先生、また来てください。来月は来ますか？】

→来月は未定ですが(もうすぐ決まります)、8月には池袋店様からオファーを頂きました！

【娘がとても楽しんでいて、先生これからもよろしくお願いします。byお母様】

→ご丁寧にありがとうございます。お嬢様をお任せください♪

【本に載ってる内容、プラスαが聞けるから、やっぱりレッスンで先生と一緒に作るのがいい！】

→お顔を合わせてレッスンできる醍醐味ですね＾＾　嬉しいです！

本当に嬉しいお言葉をたくさん、ありがとうございました。